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石锅鱼

石锅鱼

类 别: 饭馆名吃

描 述: 专业培训小吃技术,配方配料无保留传授,手把手教学,包教包会,吃住免费。

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盈香居石锅鱼培训

盈香居石锅鱼制作独特,是用一块大的花岗石凿成的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,再入以辣椒为主的各式调味品,再加上一些滋补药材,经过一番复杂的烹调后,石锅鱼就诞生了。当用石锅烹制的石锅鱼端上桌时,一定会令你垂涎三尺。

盈香居石锅鱼培训内容:

1 盈香居秘制石锅鱼红油底料

2 盈香居滋补石锅鱼高汤的熬制

3 盈香居鱼的宰杀、切片、去腥、腌制

4 盈香居石锅鱼锅底的勾兑方法

5 盈香居石锅鱼具体操作方法

盈香居石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色美食,它以品种多、口味全、物美价廉为特点,而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素,具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用,用独特的配方、药料精制而成。盈香居正宗石锅鱼技术培训,专业配方配料传授,上课期间自己动手实践操作,学期不限,学会为止。欢迎大家来盈香居小吃培训学校,学习正宗上吃技术!! 


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